2022年度　琉球大学公開講座

【一般向け講座】

34.　島ヤサイをおいしく楽しく学ぼう♪　　　

【概　要】

日本で唯一亜熱帯地域に属している沖縄には,他ではみられない特徴をもった伝統的農産物（島ヤサイ）が多く存在しています。沖縄ではこれらの島ヤサイを汁物,チャンプルー（炒め物）,スーネー（和え物）,ンブシー（煮物）などにたっぷりといれて食すという文化が古くから根付いています。これらの島ヤサイは沖縄の強い日差しを受けながらも,たくさんの栄養を蓄えて育ち,また健康効果にも優れており,日々の食生活に取り入れることで生活習慣病の予防にもつながります。本講座では,島ヤサイに含まれる健康効果をクッキングを通しておいしく！楽しく！学んでいきます。

【講師名】

宮城　一菜（農学部亜熱帯生物資源学科　准教授）

【開催日時】

９月３日（土）10：00～12：00

【会　場】

琉球大学農学部別棟１の多目的室１

【定　員】

12名


【受講対象者】

小学1～6年


【受講料】

無料（※材料費として300円徴収します。）

【申込み期間】

8月1日（月）～8月26日（金）

■備考／万一の事故に備えて、各自で任意の保険に必ず加入してください。島ヤサイの入荷状況によってメニューが変更になる場合があります。

■お申込みについて■
・お申込み後、受付完了のメールが届きます。受付完了メールが届かない場合は、担当窓口までご連絡ください。
・講座によっては、申込み先や申込み方法が異なる場合がありますので、上記の講座案内をご確認ください。
・定員に達し次第、締め切りとなります。
その他の詳細については、「お申込みについて」をご確認ください。

■受講料について■
・有料の講座を受講する場合は、お申込み完了後すみやかに受講料のお振込をお願いします。大学から請求書等の送付はいたしませんのでご注意ください。
その他の詳細については、「受講料のお振り込みについて」をご確認ください。

■留意事項■
・実技や実験棟を行う講座については、万が一の事故に備えて保険加入をお願いしています。
その他の詳細については、「受講にあたっての留意事項」をご確認ください。

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【公開授業/公開講座  担当窓口】