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【2021年度 公開講座No.29】大学生のためのCOOKING


【趣旨】自分自身の食生活に関心をもち,食の自己管理能力や調理の基礎基本を学ぶ
【内容】料理の形態,調理に関する講義・調理の基礎基本の習得及び調理実習

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公開授業・公開講座詳細

 
2021年度 琉球大学公開講座

【一般向け講座】

29. 大学生のためのCOOKING   

概 要

趣旨:自分自身の食生活に関心をもち,食の自己管理能力や調理の基礎基本を学ぶ

内容:料理の形態,調理に関する講義・調理の基礎基本の習得及び調理実習


講師名

井口 直子(農学部亜熱帯生物資源学科 准教授)、森山 克子(元農学部亜熱帯生物資源学科 准教授)



開催日時
7月16(金) 13:0016:00 ・講義:野菜の種類、洗い方、茹で方 ・調理実習:ごはん、具沢山みそ汁、和え物
8月13(金) 13:0016:00 ・講義:健康と食事(朝食)、調理の基本調理実習 ・献立:しらすトースト、野菜スープ、ヨーグルトあえ
10月15(金) 13:0016:00 ・講義:主菜・副菜について ・調理実習:ごはん、豚肉のしょうが焼き、おひたし、すまし汁
11月12(金) 13:0016:00 ・講義:お弁当づくりのポイント ・調理実習:お弁当(黒米ごはん、サケの塩焼き、野菜炒め、さつまいものゴマバタ煮)
12月10(金) 13:0016:00 ・講義:沖縄の郷土料理 ・調理実習:トゥンジージューシー、スヌイの和え物、すまし汁

会 場

琉球大学教育学部305号室



定 員

10


受講対象者

大学1年次


受講料

7,500円(※材料費2,700円含む)



申込み期間

6月3日~7月9



 

■備考/万一の事故に備えて、各自で任意の保険に必ず加入してください。



 

■お申込みについて■
・お申込み後、受付完了のメールが届きます。受付完了メールが届かない場合は、担当窓口までご連絡ください。
・講座によっては、申込み先や申込み方法が異なる場合がありますので、上記の講座案内をご確認ください。
・定員に達し次第、締め切りとなります。
その他の詳細については、「お申込みについて」をご確認ください。

■受講料について■

・有料の講座を受講する場合は、お申込み完了後すみやかに受講料のお振込をお願いします。大学から請求書等の送付はいたしませんのでご注意ください。
その他の詳細については、「受講料のお振り込みについて」をご確認ください。

■留意事項■

・実技や実験棟を行う講座については、万が一の事故に備えて保険加入をお願いしています。
その他の詳細については、「受講にあたっての留意事項」をご確認ください。

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【公開授業/公開講座  担当窓口】

琉球大学 総合企画戦略部 地域連携推進課
〒903-213 沖縄県中頭郡西原町字千原1番地(大学本部棟1階)
Tel:098-895-8019(平日8:30~17:15) Fax:098-895-8185

 

 

授業・講座名 【2021年度 公開講座No.29】大学生のためのCOOKING
講師名 井口 直子(農学部亜熱帯生物資源学科 准教授)、森山 克子(元農学部亜熱帯生物資源学科 准教授)
開催日時 2021年 7月 16日  13時 00分 
定員 10名残り2名
会場 琉球大学教育学部305号室
会場の連絡先 098-895-8019
所在地 沖縄県中頭郡西原町字千原1番琉球大学教育学部305号室
受講料 7,500円 
お支払い方法 ※有料講座を受講する場合は、受講料を下記の口座へお振り込みください。
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振込先銀行:琉球銀行宜野湾支店
口座番号 :普通430384
口座名義 :国立大学法人琉球大学
ご依頼人名:(受講者本人のお名前をご記入ください)
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■有料の講座を受講する場合は、お申し込み完了後すみやかに受講料のお振込みをお願いします。大学からは請求書等の送付はいたしませんのでご注意ください。

■受講料は、講座開講日の1週間前までにお支払いください。

■現金での納入は受け付けておりません。

■受講料納入の際の振込手数料は、受講者の負担となります。

■原則として、一度納入された受講料は、受講を取り消した場合でも返納できません。

■入金の際は、ご依頼人名に受講者本人のお名前をご入力ください。ご本人以外の名義でご入金される場合は、公開講座担当窓口へご連絡ください。

■お支払期日を過ぎても入金確認ができない場合は、本学より確認の連絡を行います。
申込開始 2021年 6月 3日 
申込締切 2021年 7月 9日 
準備するもの
キャンセルについて キャンセルを希望する場合は必ず下記までご連絡ください。
原則として、一度納入された受講料は、キャンセルをした場合でも払戻しはできません。

琉球大学地域連携推進課(公開授業・公開講座担当窓口)
TEL:098-895-8019 
FAX:098-895-8185
E-mail:koukai@acs.u-ryukyu.ac.jp
備考 ■備考/万一の事故に備えて、各自で任意の保険に必ず加入してください。
主催者 琉球大学
お問い合わせ先 098-895-8019   [メールでのお問い合わせはこちら]

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